Soup&Co - Communauté de partage de recette et d'expérience


Ce forum est gratuit et requiert votre participation à tous pour bien fonctionner.
Le partage est LA chose la plus importante ici, alors rejoignez-nous.
Inscription en une minute et bonne ambiance assurée Smile

Soup&Co - Communauté de partage de recette et d'expérience

Bienvenue sur Soup&Co forum
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexionRejoignez-nous aussi sur Facebook

Merci à vous pour votre interet! Plus de 3200 membres....

Venez nous rejoindre en cliquant sur "s'enregistrer" et partagez vos idées et vos recettes avec nous!!!

Partagez | 
 

 Panna Cotta Pêche citron

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Daphné



Messages : 25
Date d'inscription : 08/02/2014

MessageSujet: Panna Cotta Pêche citron   Mar 11 Fév - 19:32

Ingrédients :
- 50 cl de crème liquide
- 60 g de sucre roux
- le zeste d'un citron (en petits morceaux bien sûr Smile
- 300 g de pêches fraîches, coupées en gros morceaux
- 3 feuilles de gélatines

Mettre le sucre roux, la crème liquide et le zeste de citron dans le blender, laisser cuire 15 mn à 60°, pulse sur niveau 1.
En même temps, mettre les pêches fraîches dans le cuit vapeur (sinon les cuire à la vapeur à part...).

Puis égoutter les pêches, les mettre avec le mélange sucre/crème/zeste, ajouter les 3 feuilles de gélatines (trempées dans de l'eau).
Pulse niveau 3...

Verser le tout dans des bols, mettre d'autres zestes de citron par dessus pour la déco.
Laisser reposer quelques heures au frigo.

Recette filmée trouvée sur U tube et retranscrite...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
pingouinette



Messages : 23
Date d'inscription : 06/05/2015

MessageSujet: Re: Panna Cotta Pêche citron   Lun 18 Mai - 21:14

Fait ce soir.
ça sent trop bon.
Je vous tiens au courant du resultat.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
pingouinette



Messages : 23
Date d'inscription : 06/05/2015

MessageSujet: Re: Panna Cotta Pêche citron   Mar 19 Mai - 12:43

Bonjour,
résultat bof bof.

Texture un peu bizarre.
Je pensais que les zestes de citrons auraient cuits et donc disparus lorsque l’on mixait, mais non, y’en a tout le long.
Mais le goût était plutôt pas mal.
Je retenterai donc avec 0 zeste de citron mais le jus d’un citron et moitié moins de crème fraîche, remplacé par du lait entier.
Je vous tiens pas au courant de suite car j’en ai encore 5 au frigo.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Panna Cotta Pêche citron   

Revenir en haut Aller en bas
 
Panna Cotta Pêche citron
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Panna cotta à la vanille, coulie de kiwi
» PANNA COTTA (2 recettes)
» PANNA COTTA NOIX DE COCO ET COULIS DE FRAISES
» Panna Cotta à la confiture de lait
» RECETTES PANNA COTTA SALEE

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Soup&Co - Communauté de partage de recette et d'expérience :: Recettes Soup and Co :: --Sucré-- Soup and Co-
Sauter vers: