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 crème anglaise

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AuteurMessage
claire cimino



Messages : 1
Date d'inscription : 09/11/2014

MessageSujet: crème anglaise   Dim 9 Nov - 17:20

bonjour à tous ! j'ai acheté très récemment le soup &go .....par erreur ! eh oui , je suis un peu étourdie ou bien trop précipitée ! mais n'attendez pas de moi que je le revende ! il n'en est pas question ! depuis que je l'ai j'ai fait de multiples soupes plus délicieuses les unes que les autres ( et approuvé par mon testeur de mari !) et je voulais faire de la crème anglaise , j'ai donc cherché sur le site LA recette ! je suis tombée sur une démo pas concluante du tout ! j'ai donc essayé d'en faire une avec mes propres proportions et MIRACLE ! ça a fonctionné ! je vous livre ci dessous MA recette !

250ml de lait + 3 jaunes d'oeufs +40g de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé ; j'ai versé le tout dans le bol soup&go , fermé le couvercle , réglé le temps sur 17 mn à 80° vitesse : entre les 2 premières vitesses ! au bout du temps écoulé , j'ai arrêté la machine , versé la crème anglaise dans un petit saladier et j'ai regardé : pas un seul grumeau ! puis j'ai gouté : excellente ( bien qu'un peu chaude ) !!!! essayez vous m'en direz des nouvelles ! bonne gourmandise ! Claire
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BUISSON LAETITIA



Messages : 1
Date d'inscription : 04/01/2015

MessageSujet: Re: crème anglaise   Dim 11 Jan - 20:16

bonsoir, je viens de tester vôtre recette , l'essaie n'était pas concluant. Ma crème anglaise était bien liquide alors que j 'ai suivi la recette à la lettre. La prochaine fois je rajouterais un peu de maïzena.
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maleoro



Messages : 1
Date d'inscription : 13/08/2015

MessageSujet: excellente   Dim 16 Aoû - 10:35

Bonjour,

J'ai essayé cette recette de crème anglaise et je dois dire que c'est bluffant! J'ai respecté les quantités exactes et aussitôt la fin de la cuisson j'ai passé la crème au chinois et immergé le récipient dans de l'eau très froide ce qui a l'avantage de stopper nette la cuisson . La consistance était parfaite , un vrai régal!
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GOICHOT Sylvie



Messages : 1
Date d'inscription : 31/12/2015

MessageSujet: test réussi   Jeu 31 Déc - 22:22

Bonjour,
Merci pour cette recette que je viens d'essayer, le résultat est très satisfaisant.
J'espère que je réussirai aussi bien la prochaine fois.
.
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luc



Messages : 1
Date d'inscription : 07/02/2017

MessageSujet: Re: crème anglaise   Dim 12 Fév - 17:24

quand vous dites 1 ière vitesse ....je l'ai mise , mais en chauffant ça ne s'enclenche pas ...combien de temps ?
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MessageSujet: Re: crème anglaise   

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crème anglaise
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