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 Velouté de tomates --Soup and Co--

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BEBAdmin
Admin
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Messages : 163
Date d'inscription : 26/12/2013
Age : 29

MessageSujet: Velouté de tomates --Soup and Co--   Jeu 9 Jan - 10:40

Pas encore testée, ca ne serait tardé, j'attend vos avis!

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- Environ 1.2L de tomates pelées (1 petite et 1 grosse boite)
- 1 pomme de terre
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cassonade (pour casser l'acidité de la tomate)
- pour l'assaisonnement: arôme saveur Maggi

Préparation:

Eplucher et hacher l'oignon et l'ail.
Eplucher et couper la pomme de terre en petits morceaux.
Verser tous les ingrédients dans le blender : l'oignon, l'ail, le cube émietté, la cassonade, la feuille de laurier, les tomates (dans leur jus) et le poivre.
N'ajoutez rien d'autre (pas d'eau)

Fermer le couvercle du blender chauffant et mettre le programme 1 (25mn à 100°c, mixage velouté).

Une fois le programme terminé, ajuster le mixage avec le bouton pulse si besoin.

Assaisonner le velouté avec de l'Arôme saveur Maggi

Important: N'hesitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette, avec un avis ou un conseil, pour les autres utilisateurs! merci!
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Daphné



Messages : 25
Date d'inscription : 08/02/2014

MessageSujet: Velouté de tomates   Sam 12 Avr - 13:38

Hello !

Testée ce jour avec un grand bocal de tomates pelées coupées en deux (environ 660 g indiqué sur l'étiquette si je me souviens bien), un oignon , une pomme de terre petite-moyenne (j'aimerais être plus précise mais je n'ai pas pensé à mesurer son tour de taille  Very Happy ), une pincée d 'ail en poudre, une belle pincée d'origan, du sel..et une belle pincée de cassonnade.

J'ai ajouté un tout petit-tout petit peu d'eau, vraiment pas grand chose...

Programme p1 puis ensuite 10 secondes sur pulse à vitesse moyenne.

La consistance est belle, ça sent bon... je vous en dirai plus quand je l'aurai goûtée !
J'ai obtenu environ 3 portions.
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Daphné



Messages : 25
Date d'inscription : 08/02/2014

MessageSujet: Re: Velouté de tomates --Soup and Co--   Lun 14 Avr - 12:02

Voilà, j'ai goûté, elle est bonne, un peu épaisse peut-être, mais pas trop acide !
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MessageSujet: Re: Velouté de tomates --Soup and Co--   

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Velouté de tomates --Soup and Co--
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