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 Panna cotta au lemon curd --Soup and Co--

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Angelmika



Messages : 49
Date d'inscription : 03/01/2014
Age : 37
Localisation : France picardie

MessageSujet: Panna cotta au lemon curd --Soup and Co--   Lun 13 Jan - 15:27

Ingrédients :

50 cl de crème liquide
60 g de sucre roux
zeste de 1 citron
3 feuilles de gélatine (6g)
300 g de lemon curd

Préparation:

faites trempez les feuilles de gélatine dans un petit bol d'au froide
mettez la crème liquide, le sucre roux et le zeste de citron dans le soup n co.
en mode manuel, règlez timer sur 15 minutes temperature 60 ° valider en appuyant sur OK

Une fois la cuisson achevée, essorez la gélatine et ajouter là
mixer 10 secondes vitesse 3
Ajouter 150 g de lemon curd et mixer à nouveau 10 secondes vitesse 3

verser la préparation dans 4 ramequins et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 h

au moment de servir, déposer le lemon curd restant sur le dessus de la panna cotta.


Petits plus : vous pouvez ajouter aussi des petits morceaux de meringues ou de sablé breton sur le dessus de la panna cotta

Important: N'hesitez pas à laisser un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette, avec un avis ou un conseil, pour les autres utilisateurs! merci!
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Panna cotta au lemon curd --Soup and Co--
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